ms - dezember 2024

Penfolds BIN 28 Shiraz

Heilig Abend zu Besuch: der berühmte Australier

► Das erste Mal berichtete mir ein Freund, seines Zeichens Whiskytrinker, von diesem fantastischen Wein, der wie Saft schmeckt und alle anderen Weine in den Schatten stellt. Natürlich hatte ich den Namen 'Penfolds' auch schon vernommen, aber noch nie einen Wein der Marke getrunken. Der Vorsprung, den der Kollege hatte, nervte mich zunehmend, weil er beim Stichwort 'Wein' immer wieder begann, von dem Tropfen zu schwärmen. Daher musste jetzt mal ein Penfolds ran. Jetzt gibt es natürlich etliche Rebsorten in allen möglichen Preisklassen unter dem Namen Penfolds. Und dabei sind Weine für über 100 Euro keine Seltenheit. Den Bin 95 Grange 2019 kann man hier für läppsche 660 Euro erstehen.

Der BIN 28 Shiraz, den ich auf meiner kleinen weihnachtlichen Einkaufstour aus dem Handelshof mitnehme, befindet sich mit 34 Euro eher am unteren Rand. Dennoch bin ich der Meinung, dass ein Rotwein in dieser Preisklasse doch was draufhaben muss, oder?

Also köpfe ich ihn zum Heilig Abend-Festmahl. Das erscheint mir logisch und würdig. Zwischen dampfendem Rotkohl und Spitzkohl, schlesischen Kartoffelklößen und unfassbar leckeren Rouladen, wo dir schon beim Geruch das Wasser im Mund zusammenläuft. Vielleicht ist das der erste Fehler, der Wein hätte 'ne Weile atmen sollen.

Aber egal, er wird in den Gläsern geschwenkt und kreist dunkel herum. Alle Anwesenden halten die Nase rein. Er riecht gut, nicht überwältigend, aber eine beerige, kräftige Tiefe macht alle neugierig. Allerdings muss ich schon hier feststellen, dass ich weder Feige, Quitte, Wacholder oder Quandong-Paste (was auch immer das sein soll // O-Ton sentivini.de) rieche. Ein wenig Lakritz finde ich noch nachvollziehbar, auch etwas Rauchiges. That's it.

Der erste Schluck ist ernüchternd. Ja, da ist eine kräftige Note, aber die Tannine sind ganz schön heftig. Sollten da noch mehr Aromen sein, werden sie von den Bitterstoffen überdeckt. unreif, roh,
fleischig Die Säure ist ok und man erahnt den Gegenspieler, aber irgendwie wirkt der Wein unreif, roh, nicht vollmundig. Die Bitterschokolade (auch sentivini.de) kann ich evtl. noch nachvollziehen, will aber auch gar nicht in Frage stellen, was andere Leute hier vielleicht heraussschmecken könnten.

Mir ist er zu wenig komplex; und auch nachdem er eine ganze Weile geatmet hat bleibt er unrund, beißend, zu fleischig, bitter. Definitiv nicht mein Geschmack. Sorry. Für den Preis einfach viel zu wenig. Da hab ich schon ganz andere Rotweine aus dem Handelshof mitgenommen, z.B. diesen wirklich herrlichen und erschwinglichen Negroamaro. bei dem kann man wirklich von 'Saft' sprechen.

Rotwein Penfolds BIN 28 - Australien
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Rebe: Shiraz
Jahrgang: 2021
Region: South Australia
Alkohol: 14,5 %
Hersteller: Penfolds
Bezugsquelle: Handelshof
Preis: 34,00 €
Schulnote: 4

 

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