ms - april 2021

Chablis Francois Noblecour

Ein leckerer Tropfen aus dem Aldi

► Apfel, Kiwi, meine Lady sagt Pfirsich. Das sind die Aromen, die vielleicht mehr unserer Fantasie als den tatsächlichen Gerüchen entspringen. Er duftet leicht fruchtig, zurück­haltend, frisch und klar. Und während uns die Abendsonne in der Hollywood-Schaukel wärmt, lassen wir das prominente Tröpfchen an den Gaumen. Heute als Aperitif, zusammen mit einer Zigarre.

Der Chablis ist wirklich angenehm. Und lecker. Obwohl ich ihn nicht als vollmundig empfinde, hat man doch einen runden, frischen und angenehmen Geschmack im Mund. Kann man von so einem Wein
behaupten, er wäre süffig? Die Frucht hält das, was sie beim Riechen versprochen hat, ist präsent, aber ohne Muskelspiel. Außerdem ist er schön trocken. Er macht vom ersten Schluck an Lust auf mehr. Kann man von so einem Wein behaupten, er wäre süffig? Ich persönlich mag's ja auch, wenn der Wein etwas mehr Säure hat. Aber ich denke, genau das wird vielen gefallen. Der Abgang ist entsprechend, da bleibt was. Könnte, wie gesagt, etwas mehr prickeln. Ist aber Ansichtssache. Der 'Schablubb' hat eine gute Substanz und ist schön strukturiert. Geil.

Der Wein von Francois Noblecour hat 87 Falstaff-Punkte ergattert, die er absolut verdient hat. Allerdings würde ich den dort geposteten Aussagen 'deutliche Süße' und 'viel Saft' wiedersprechen. Zum Glück ist beides nur in sehr angemessener Weise vorhanden.

Wer noch nie einen Chablis probiert hat, dem wird hier eine gute Alternative zu den ansonsten durchaus teuren Kollegen dieses geschichtsträchtigen Chardonnays geboten.

Weißwein 'Chablis Francois Noblecour' - Frankreich
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Rebe: Chardonnay
Jahrgang: 2019
Region: Bourgogne
Alkohol: 12,5 %
Qualitätsstufe: AOP
Bezugsquelle: Aldi
Preis: 9 €
Schulnote: 2-

 

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