ms - august 2024

Domaine des Pothiers - Fou de ChÊne

Ein Chardonnay, der seinesgleichen sucht!

► Manchmal werden Klischees wie z.B. 'Leben wie Gott in Frankreich' tatsächlich Realität. Dafür müssen so einige Umstände stimmen, aber die île de Ré macht's möglich. Die Insel liegt vor der Atlantikküste im Süden von Frankreich, direkt gegenüber von La Rochelle. Wenn man den Orten und Menschen, den hübschen kleinen Gassen, schönen Häfen und Stränden entspannt und offen gegenübersteht, kann man hier die ein oder andere Überraschung erleben. Das können zum Beispiel die idyllischen Radstrecken zwischen den Salzfeldern sein, aber natürlich geht hier auch so einiges in kulinarischer Hinsicht.

Im lieblichen kleinen Hafen von Ars-en-Ré gibt es das kleine Bistrot Le V (Port d’ Ars). Neben Austern und anderen Snacks aus dem Meer gibt es im relativ schmalen Ladeninneren ein langes, großes Weinregal, das das Herz eines jeden Weinfreundes höher schlagen lässt. Wir sind zum zweiten Mal hier und ich frage nach einem fruchtigen und trockenen Wein. Die Chefin hilft gern weiter, auch wenn man, so wie ich, in gebrochenem Französisch rumstottert und dilettantisch rumgestikuliert. Sie drückt mir den Domaine des Pothiers in die Hand, ein Chardonnay. Das ist bislang nicht unbedingt meine Lieblingstraube, aber wenn man nach einem fruchtigen Tropfen fragt, braucht man sich im Umkehrschluss nicht wundern, wenn man einen Chardonnay bekommt. Vertrauensvoll nehme ich die Empfehlung an und kann eines vorwegnehmen: die Wahl sollte sich nicht als Fehler herausstellen.

Allein der Geruch ist schon der Kracher, sofort identifizieren wir Melone und Kokosnuss. Und das sehr deutlich, ohne dass man seine Fantasie besonders fordern muss. Eichenfass-Lagerung &
unglaubliche Aromen Manchmal machen mir zu intensive Gerüche Angst, zu oft empfand ich den Geschmack bei einem Chardonnay als zu saftig, zu überbordend, was mein Verhältnis zu der Traube eher verkomplizierte. Das intensive Bouquet des Domaine des Pothiers jedoch empfinde ich als unglaublich aromatisch, vielfältig, exotisch.

Der erste Schluck hat's in sich. Bounty mit Melone, evtl. Ananas, vielleicht auch Pfirsich, in jedem Fall bestätigt sich der erste Eindruck. Selten habe ich die verschiedenen Geschmacksrichtungen als so klar und present empfunden. Ernsthaft, da kann man sich zwischendurch kaum auf etwas anderes konzentrieren, so lecker, buttrig, die ganze Blumenwiese on top. Ein unfassbar geiler Bio-Wein.

Ich mag die Würze eines guten Veltliners, den Schmelz eines Grauburgunders, das Prickeln eines Rieslings, aber dieser Chardonnay topt wirklich alles und ist einfach nur herausragend.

Damit wir uns verstehen, die Frucht ist hier keines Falls aufgesetzt, kein Fremdkörper, kein Support durch zuviel Süße, die den Kopfschmerz erahnen lässt. Der Domaine des Pothiers hat eine absolut komplexe und schöne Struktur mit hervorragend eingebetteten Aromen. Ok, mit weniger Diskretion als die zurückhaltenden Kollegen aus der Loire-Gegend, eher mit einer süffigen Komponente in einem vollmundigen Körper, der allerdings seinesgleichen sucht. Auch im Abgang bleibt ein schöner intensiver Nachhall und ein ausgiebiges Nachschmecken.

Ein frisches, fruchtiges und säurearmes Erlebnis der besonderen Art. Der Wein ist derzeit bei Vinatis.de zu bekommen. Ein saucooler Tipp für heiße Sommertage!

Weißwein Domaine des Pothiers - Fou de Chêne - Frankreich
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Rebe: Chardonnay
Jahrgang: 2022
Region: Auvergne/Loire
Alkohol: 12,5 %
Hersteller: Fabrice et Vincent Grebet
Bezugsquelle: Le V, Port d’ Ars
Preis: 19 €
Schulnote: 1

 

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