ms - oktober 2021

Sancerre Pascal Balland

Noch ein Sauvignon Blanc aus dem Loiretal

► Wie das Etikett auf der Rückseite der Flasche verrät, hat Pascal Balland diesen Wein wohl speziell für Vinatis abgefüllt. Das tut der Sache keinen Abbruch, wer im 'Guide Hachette' 2 Sterne bekommt wurde wohl von einigen hundert(!) Experten für gut befunden. Soviel zum Status des Weins.

Ansonsten bleibt kann man noch erwähnen, dass sich Sancerre, auf der linken Seite der Loire gelegen, mit seinem kalkhaltigen Boden etwas vom gegenüber liegenden Pouilly Fumé unterscheidet, dem wiederum der Feuerstein (manchmal tatsächlich) anzuschmecken ist.

Der Rest ist Geschichte. Gegen 1950, lange bevor sich ein Trend zum Sancerre in Pariser Bistros entwickelte, waren die hier ansässigen Weingebiete nahezu winzig.

Der Wein hat einen wirklich weichen, blumigen und auch etwas zitronigen Geruch. Eventuell ist da auch Pfirsich, kann ich aber nicht beschwören. Würde jetzt auch nicht von einem Bouquet sprechen wollen, er riecht intensiv und aromatisch, aber mit eher verhaltener Frucht. Aber sehr expressiv, das gefällt mir.

Das Sancerre-Weine schon mal als schneidend oder scharf bezeichnet werden, kann ich absolut nicht unterschreiben. Der erste Schluck ist butterweich und irgendwie leicht. Die 14% Alkohol schmeckt man gar nicht, insgesamt erinnert er mich doch ein wenig an den Pouilly Fumé, auch wenn der Silex (Feuerstein) hier nicht vorhanden ist. Elegant, aromatisch -
aber nicht unbedingt süffig Eher eine ganz milde Honigsüße. Ein reiner und guter Wein. Wie bislang alle Sauvignon Blanc, die aus dem Loiretal kommen, besticht er nicht mit Spritzigkeit und Frische, aber dennoch mit einer geschmacksintensiven Ausgewogenheit. Eine Bekannte meinte mal: ein Wein zum genießen, nicht zum schnell trinken.

Natürlich bleibt das intensive Gefühl auch noch eine Weile nach dem hinabgleiten in die Kehle, am Finish gibt's wirklich nichts auszusetzen. Könnte einen Hauch mehr Säure haben, etwas mehr Biss, etwas knackiger. Aber für den Preis ein absolut guter Wein.

Weißwein Sancerre Pascal Balland - Frankreich
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Rebe: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2019
Region: Sancerre
Alkohol: 14 %
Hersteller: Pascal Balland
Bezugsquelle: vinatis.de
Preis: 12 €
Schulnote: 2-

 

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